NOTAS DE VIAJE: julio 2010

Este es un blog nacido, inicialmente, con la voluntad de compartir con vosotros mis notas de viaje, al regreso de Turquía, en Agosto de 2009. Pero enseguida, al llegar a Estambul, mi interés por este país, derivó en fascinación y he sentido la necesidad de conocer más cosas de él, aunque sea desde Barcelona.

Por ello, mis notas de viaje se han convertido en un cuaderno de notas, que no ofrece una visión objetiva ni global de Turquía, sino una impresión personal y subjetiva, fruto de la fascinación que ha despertado en mí este maravilloso país. Me gustaría compartir estas impresiones con todos vosotros y que me ayudarais a enriquecerlo con vuestras críticas, comentarios y sugerencias.

domingo, 4 de julio de 2010

SABORES DE TURQUÍA 5

RECETA DE BAKLAVA

Tal como os comentaba en el post anterior, los baklava son uno de los postres más conocidos y mejor valorados de Turquía. Y desde que volví del viaje, me apetecía volver a probarlo.

Después de consultar un montón de recetas de baklava en internet, me decidí a hacerlo, utilizando la receta que os presento a continuación. La adapté un poco a mi gusto y a los ingredientes que tenía.